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牛肉燉湯

2014/3/5 10:30:19 來源:互聯網
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  1、先將牛大骨氽湯后洗干凈,備用;胡蘿卜和白蘿卜去皮,洗凈,切塊;蔥、姜均洗凈,蔥切段,姜切片備用;
 
  2、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分鐘,最后加入B料調味即可;
 
  ps:燉牛肉湯為什么要加胡蘿卜、白蘿卜一起煮?因為蘿卜本身含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提升高湯鮮美,使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿卜洗凈,不削皮直接燉煮。
 


責編:潘巍
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網友評論:

 以下是對 [牛肉燉湯] 的評論,總共:1條評論
沙縣    2014/3/7 19:03:49

扯蛋,胡蘿卜和白蘿卜能一起煮嗎!

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